Vinařství Reisten
Vinařství zaměřené na výrobu vysoce kvalitních vín do gastronomie, vinoték a vlastně pro všchny milovníky tohoto ušlechtilého nápoje. Jeho poloha pod Pálavou mu předurčuje vyrábět zajímavá a výrazně minerální vína.
Před dozráváním provádí "zelenou sklizeň", čímž redukují množství hroznů. Půlením a odstraňováním méně zralých hroznů se docílí zvyšení kvality hroznů v konečné fázi zrání.
Náš tip: Převaha bílých vín je vzhledem k terroir na místě. Napříč řadami i ročníky mohu doporučit Rulandské bílé, které je uváděné pod mezinárodním názvem Pinot blanc a národní klenot mezi odrůdami, Pálavu. Obě odrůdy ve mě zanechaly příjemnou vzpomínku na toto vinařství.
Jakub Adámek
Vinařství Reisten v bodech a číslech
- Vlastní produkce hroznů: 30 ha
- Podoblast: Mikulovská
- Podloží: vápencové, jílovo-pískové, jílovito-hlinité
- Významná ocenění: AWC, Prague wine trophy.