Vinařství Baloun
Radomír Baloun pochází z rodiny s dlouhou vinařskou tradicí. Roku 1991 založil vinařství hospodařící v bývalém Státním statku Velké Pavlovice. Za tu dobu vybudoval moderní vinařství s širokou nabídkou zajímavých vín.
Sklep a stavení, kde nyní vinařství sídlí, pochází z roku 1750. Prostory byly postaveny jako panský dvůr Marie Terezie, který svého času také sloužil pro odvody desátků poddaných šlechtě.
Náš tip: Vinařství Baloun nabízí širokou nabídku od mladých vín po krásně zaležená vína, na která se nespěchalo. Velmi doporučuji právě nazrálá (2-3letá) bílá vína z Mikulovské vinařské podoblasti a červená z Velkopavlovické vinařské podoblasti.
Jakub Adámek
Vinařství Baloun v bodech a číslech
- Vlastní produkce hroznů: 130 ha
- Ročně vyrobeno lahví: 1 000 000
- Podoblast: Velkopavlovická, Mikulovská
- Podloží: spraše, vápencové půdy
- Významná ocenění: Medaile z International Competition of Terroir Wines 2016, Femmes et Vins du Monde Monako 2016, Vinofórum 2015