Vinařství Skoupil

Máte-li čas, určitě se zastavte v tomto vinařství. Krásné prostory, restaurace i ubytování vás jistě naladí do správné pohody. Součástí terapie je samozřejmě pití vín.

Připravte se na návštěvu už nyní a vyberte si z doporučených vín.

Irsai Oliver 2016, kabinetní, Vinařství Petr Skoupil

Celkový dojem: Výborné víno s čitelnou odrůdovou charakteristikou a svěží chutí. Hodí se k předkrmům a pikantnějším paštikám.

Vůně: Intenzivní, typicky odrůdová, muškátová, s kořenitým nádechem. Můžeme zde nalézt citrusové tóny, především pomela a grepu.

Chuť: Elegantní, čerstvá, ovocná, se svěží kyselinkou a středně dlouhou dochutí.

Rulandské šedé 2015, výběr z hroznů, Vinařství Petr Skoupil

Celkový dojem: Bohaté a plné víno s čitelnou odrůdovou stopou. Vhodné pro samostatné pití. Doporučujeme podávat k těstovinám se sýrovými omáčkami, světlým dušeným masům a polotvrdým i tvrdým žlutým sýrům.

Vůně: Středně intenzivní, typicky odrůdová, s lehkou mineralitou. Oslovující a vyzrálé aroma připomíná luční med, žitný chléb a přezrálé ovoce.

Chuť: Nazrálá, bohatá a plná. Rulanda je sladce medová, přitom však s dostatečnou svěžestí. Nalezneme zde tóny žlutého přezrálého ovoce a vyváženou dlouhou dochuť.

Frankovka 2015, výběr z hroznů, Vinařství Petr Skoupil

Celkový dojem: Vynikající víno s příjemnou nazrálostí a kořenitou dochutí. Vhodné k dušenému masu a pikantnějším gulášům.

Vůně: Jemná, ušlechtilá, kořenitá, s příjemnou nazrálostí a tóny kompotovaného ovoce.

Chuť: Elegantní, harmonická, nazrálá, s ovocným nádechem. Tato Frankovka zaujme především lehkou kořenitostí a sladěnou tříslovinou.

Merlot 2015, výběr z hroznů, Vinařství Petr Skoupil

Celkový dojem: Vyvážené a extraktivní víno s nazrálým ovocným charakterem a delší dochutí. Doporučujeme podávat k minutkovým hovězím masům, zvěřině a tvrdým sýrům.

Vůně: Intenzivní, s lehkou nazrálostí a živočišností. Ovocné aroma připomíná švestky, jahody, třešně a kompotované ovoce. Dále zde můžete nalézt tóny tabáku a koření.

Chuť: Harmonická, kořenitá, ovocná, s tóny zralého lesního ovoce a tabáku.

Celou nabídku tohoto vinařství najdete zde.

Napsal:

Jakub Adámek, 14. 7. 2017

Jakub se stará se především o to, abyste měli dobré víno ve sklenici. Jezdí na degustace, ochutnává, jedná s vinaři a vybírá, která vína vám nabídneme. Vínem se profesně zabývá od roku 2001, kdy s otcem otevřeli vinotéku v Brně. Pořádá řízené degustace, výstavy vín a věnuje se osobním konzultacím, školení a doporučováním vín.

zpět na výpis článků